Хорас Кефарт (1862-1931) 
Посвятил большую часть своей жизни путешествию по горам Great Smoky, изучению их жителей и природы.

С 1887 года написал кучу статей об оружии, истории, природе, в т.ч. и для журналов Forest and Stream, Outing. 
В 1906 году впервые была опубликована книга Кефарта "The Book of Camping and Woodcraft; A Guidebook for Those Who Travel in the Wilderness" (Путеводитель для тех, кто путешествует в условиях дикой природы: основы обустройства лагеря и навыков "лесной" жизни). Данная книга неоднократно переиздавалась и по сей день является учебником для различного рода "юных натуралистов". 
1910 год - вышла книга "Camp Cookery" (Поваренная книга туриста и выживальщика). 
В 1913 году он опубликовал книгу "Our Southern Highlanders" (Наши южные горцы). Этой книга, как и вся деятельность Кефарта, побудила к созданию Национального парка Great Smoky Mountains. 
К сожалению, сам Кефарт не дожил до этого, т.к. 2 апреля 1931 года попал в автомобильную катастрофу. 
По тогдашней моде его именем была названа одна из гор в этом национальном парке, который является одним из самых посещаемых в США. 
Более подробно вы сможете ознакомиться с Хорасом в его трудах. И еще есть несколько фото ножей, которыми он пользовался. Возьмем на заметку.
Всем добра и удачи!